Нижняя Бавария считается в Европе крупнейшим производителей маринованных огурцов. Но в настоящее время фермеры уничтожают урожай этих зеленых овощей, потому что их выросло слишком много.

По технологии огурцы для маринования должны быстро перерабатываться. Через два дня после сбора их уже нужно консервировать. А так как обрабатывать быстро не получается (из-за большого урожая), то фермерам приходится уничтожать урожай. Уже было уничтожено около 1.000 тонн огурцов.

Влажная и жаркая погода поспособствовала быстрому росту. Мощности для переработки исчерпаны, сообщил Йозеф Гофмейстер (JosefHofmeister), производственный директор организации по производству огурцов. «Огурец нужно поместить в банку не позднее, чем через два дня после сбора. Предприятия работают с полной загрузкой, но не могут справиться с такой массой», — добавил он.

Приблизительно 45.000 тонн огурцов собирают в Нижней Баварии на площади 1.200 гектаров с июня по сентябрь каждого года.